Latitude #3

Brett bier

Session Wild Ale met lavendel gerijpt op Sauvignon Blanc vaten.

Brett

De derde in onze reeks van wilde bieren, brett bier, is gemaakt in samenwerking met Fransman, vriend en brouwer Victor Mousset. Het brouwsel is vergist met Kveik, en navergist en gerijpt op Sauvignon Blanc vaten met de toevoeging van een wilde gist cultuur. Het resultaat is een elegant en licht bier met een subtiele tint van Franse lavendel.

Wat is dat nou precies, een Brett-bier?

Uit de vaart genomen.

Untappd

"Zijdezacht deze derde Latitude. Past goed bij de nazomer. Lichtzuur, doordrinkbaar, subtiele Sauvignon-houtrijping. Lavendel in geur en smaak aanwezig."