Lorre
Sweet 'n Sour
Ooit gekozen voor het avontuurlijke ruime sop richting de tropen en weer terug aan wal bij Homeland. Bier dat lekker wegkletst met zomers zoet, een straf zuurtje en passie in zijn donder. Proef de verrassing!
Lorre Sweet‘n Sour
Homeland Lorre Sweet‘n Sour heeft Goud gewonnen bij de Dutch Beer Challenge 2022, Zilver bij de Brussels Beer Challenge 2023 en Brons bij de Brussels Beer Challenge 2024.
Lorre Sweet ‘n Sour is een zoetzuur bier met toevoeging van mango en passievrucht.
Het is een kettle sour, wat inhoudt dat er verschillende melkzuurbacteriën in de ketel worden toegevoegd, om de wort gedurende 48 uur aan te zuren tot een pH van 3,2. Dit straffe zuurtje balanceert met zoetigheid door een lage vergistingsgraad en toevoeging van lactose, waardoor het bier veel restsuikers bevat. Motueka hop die wordt toegevoegd in de whirpool geeft dit bier een tropisch hoparoma.
Fruit, fruit, fruit in deze Sweet ‘n Sour
Tijdens de vergisting worden grote hoeveelheden pure mango en passievrucht aan het bier toegevoegd, die dit bier een tropische traktatie maken.
Untappd
"Lekker zuurtje en een zoete fruitige hint, die heel mooi genuanceerd is, een mooi tegenwicht voor het zuur. Erg aangenaam!"
biersoort
Sweet 'n Sour
specificaties
alc.: 5%, ibu: 21, ebc: 8
