Aanvaring

SMaSH White IPA

Gebrouwen met tarwe, gehopt met Azacca en vergist met het mythische gist Hornindal Kveik. Citrus, tropisch fruit en dennen van de hop dansen in een gelukkig huwelijk met de tropische esters van het gist. Up Yours!

Single Malt and Single Hop

De Aanvaring is een SMaSH (Single Malt and Single Hop). Het gebruik van uitsluitend tarwe geeft het bier zachtheid, troebelheid en een prachtige schuimkraag. Het bier is gehopt met Azacca, een hopsoort die wordt gekenmerkt door tropisch fruit en citrus.

Hornindal Kveik

Naast de mout en de hop speelt ook zeker het gist een hoofdrol in dit bier. Hornindal Kveik is een eeuwenoude giststam die al door de Vikingen in het brouwproces werd gebruikt. De gist kan op zeer hoge temperaturen vergist worden, tot 35 graden Celsius, en geeft een fruitig en funky karakter aan het bier.

Volgens goed Viking gebruik hebben we hard geschreeuwd tijdens het pitchen van het gist om de kwade geesten te verdrijven. Alles tezamen is de Aanvaring een uniek verfrissend fruity en funky bier geworden.

Het is een one-off, wat betekent dat hij slechts 1x is gebrouwen.

Uit de vaart genomen.