Zeefruit

Zeefruit

Onze zomerspecial Zeefruit is een klassieke Gose met een Homeland twist. Door “kettle souring” is de wort (op basis van gerst en tarwe) gedurende 48 uur aangezuurd tot een pH van 3,1. Korianderzaad tijdens het koken geeft een basis van frisse citrus. Zeezout werkt als smaakversterker die samen met het zuur complexiteit aan het bier geeft met subtiele ziltigheid in de afdronk. Tijdens de vergisting hebben we puur sap van bergamot en limoen toegevoegd om het citrus karakter extra te benadrukken . Dit alles tezamen maakt een zeer verfrissende dorstlesser waar je door de aangename 4,7% van kan blijven drinken met de zon op je kop!

Beleef smaakavonturen in de diepten, proostend op de unieke combinatie van zure frisheid die deze Gose tot een ware ontdekking maakt!