De Amsterdam

IPA

Het basis recept van deze IPA bestaat uit licht gekleurde mouten en een clean gistprofiel, om de hoppen zoveel mogelijk te laten shinen.

Mega Collab

De Amsterdam is een mega collab die speciaal gebrouwen is ter ere van de vijfde editie van TAB (2022). 13 Amsterdamse brouwerijen die aanwezig zijn op TAB hebben hun favoriete hop meegenomen om in het bier te verwerken, te weten: Green Bullet (Brouwerij Krux), El Dorado (Brouwerij de School), Crystal (Poesiat & Kater), Nelson Sauvin (Two Chefs Brewing), Amarillo (Rauwbrouwers), Sorachi Ace (Oedipus), Idaho 7 (‘t IJ), Barbe Rouge (de Prael), Sabro (Naeckte Brouwers), Ekuanot (Troost), Simcoe (Friekens), Motueka (Abstract Brewing Company) en Talus (Brouwerij Homeland).

Het basis recept van deze IPA bestaat uit licht gekleurde mouten en een clean gistprofiel, om de hoppen zoveel mogelijk te laten shinen. Om het bier niet te bitter te laten worden is er gekozen voor een flinke dosis “late” hoptoevoegingen in de Whirpool en Dryhop. Het resultaat is een prachtig gelaagd en hoppig bier om “U” tegen te zeggen.

Uit de vaart genomen.